Cuckita Bellonde ist eine engagierte Sozialarbeiterin, die gemeinsam mit ihrem Mann, einem Agraringenieur, vor wenigen Jahren ein landwirtschaftliches Projekt ins Leben rief. Die Zielsetzung von Ferme du Rochelois ist vielfältig.

So soll die traditionelle Gartenanbauweise gestärkt und der Anbau von traditionellen Gewürzen bewahrt werden. Zugleich will den Frauen auf dem Land ein stabiles Einkommen ermöglichen und die Landflucht verhindern. Derzeit unterstützt das Projekt 25 Familien. In Port-Au-Prince sind weitere fünf Frauen im Bereich der Verarbeitung der vorgetrockneten Gewürze und deren Verpackung tätig.

Das größte Problem während der vergangenen Jahre war die Abfüllung: Da auf Haiti die gesamte Industrie zum Erliegen gekommen war und sich kein angemessenes Verpackungsmaterial auftreiben ließ, mussten die Gewürzdosen aus der benachbarten Dominikanischen Republik eingeschmuggelt werden.

Hergestellt werden traditionelle Gewürze und Gewürzmischungen wie das Pilzpulver 'Djon Djon', das Fleisch und Geflügelgerichten eine herzhafte Note verleiht, oder das 'Bouquet Creole', eine ausgesuchte Kombination verschiedener typischer Gewürze der kreolischen Küche. Der Verkauf der Produkte erfolgt vor allem auf dem lokalen Markt. Durch die Ausweitung des Verkaufs in das Ausland wird es möglich sein, mehr Frauen als bisher in das Projekt einzubinden.

Quelle: EL PUENTE GmbH